Receta Masa de Pizza en Panificadora

Masa de Pizza en Panificadora

El otro dia me preguntaron que cual es la receta que uso para hacer la masa de la pizza, la verdad nunca la habia puesto antes, mas que nada porque uso la que viene en el manual de mi panificadora y al ser mi panificadora japonesa, no se como saldra en una panificadora diferente a esta, pero aun asi, pueden probar a ver como les sale o adaptarla un poco.

Notas:
* Yo uso el programa #6: "masa de pizza".
* Dura 50 minutos en total: 20 de amasado y 30 de reposo para que leve.
* El manual trae las medidas para hacer "3 pizzas de 24cm" o "4 pizzas de 24cm".
Ya lo traduje (si estaba en japones) y aqui les dejo los ingredientes de las 2 opciones. Por aquello... (cd = cucharada, tablespoon / cdt = cucharadita, teaspoon)

Ingredientes (3 pizzas de 24cm):
* 260 ml agua
* 400 gramos de harina de fuerza
* 1 cdt de sal
* 1 cd + 2 cdts de azucar
* 2 cds de leche en polvo
* 24 gramos de mantequilla
* 2.5 cdts de levadura seca (2 y 1/2 cdts)

Ingredientes (4 pizzas de 24cm):
* 330 ml agua
* 500 gramos de harina de fuerza
* 1.5 cdts de sal
* 2 cds de azucar
* 2 cds + 1 cdt de leche en polvo
* 30 gramos de mantequilla
* 3 cdts de levadura seca (2 y 1/2 cdts)

* Poner todo en la cubeta de la panificadora, programar amasado de pizza. (Duró 50 mts)
* Dividir la masa en 3 o 4 partes y darles forma de pizza, yo las hago rectangules (del tamaño y forma de la bandeja de mi hornito tostador).
* Ponerles el topping que mas les guste.
* Listas para hornear. En mi honito tostador duran como 10 minutos.

Espero les sirva como referencia y si la usan porfa me cuentan como les fue!